Guten Appetit in Gorski Kotar

Wie sehr Sie auch über die Mannigfaltigkeit der Kvarner-Region überrascht sind, so reichhaltig ist auch das gastronomische Angebot. Und Gorski Kotar ist wirklich eine echte gastronomische Überraschung! Das Angebot umfasst charakteristische Elemente der Gegend und verbindet die reichen Geschenke dieser Natur mit modernen Kochtrends.   Fleischliebhaber, die gerne Fleisch vom Wild essen, kommen hier mit Sicherheit auf ihre Kosten, denn auf der hiesigen Speisekarte gibt es Prosciutto vom Wild, Gulasch mit Fleisch vom Wildschwein oder Hirsch mit hausgemachten Gnocchi oder Knödeln. Ebenso werden viele Gerichte mit Pilzen, Froschschenkel, Forellen und Ähnliches angeboten. Bekannt und sehr geschätzt sind Gerichte mit Sauerkraut, für den diese Region schon seit eh und je bekannt ist. Man sollte auch Folgendes wissen: Sauerkrautsaft, der so genannte "Rasol", ist eine ausgezeichnete Medizin bei Kater!
Die Früchte des Berglands sind eine tolle Gelegenheit, den Tag mit Pflücken zu verbringen – was Ihre Gastgeber in einem interessanten Programm für Touristen anbieten – und ihn mit dem Kosten von traditionellen Gerichten und Desserts wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfeln, Holunder oder unterschiedlichen Pilzen, Kartoffeln und Ähnlichem zu abzuschließen. Die Tage der Waldfrüchte, die in mehreren Orten wie Begovo Razdolje, Mrkopalj, Skrad und Ravna Gora stattfinden,  werden mit Spaziergängen, Fahrradfahren, Kochkursen und Ähnlichem kombiniert. Deshalb besteht kein Zweifel, dass das Angenehme, Nützliche und natürlich das Köstliche ideal miteinander verbunden werden…