Gastronomie

Das Berghaus "Vagabundina koliba" ist ein beliebter Treffpunkt für Liebhaber von frischer Bergluft und Bergsteigen. Hier gibt es eine Reihe ungewöhnlicher Gerichte aus saisonalen Kräutern, wie Käse- und Bärenkopfmasse, nur mit vorheriger Ankündigung.

Das Restaurant "Burin" empfängt seit drei Jahrzehnten ausländische und einheimische Gäste. In Zusammenarbeit mit den örtlichen Fischern werden täglich frische Fische, Muscheln und Quarner-Rüben angeboten, und sie sind auch stolz auf ihre ausgeklügelten Steaks, und sie haben eine Reihe von veganen Gerichten entwickelt.

Das Restaurant "Dida" befindet sich in einer hundertjährigen Villa über einer Meerespromenade mit Blick auf die Insel Krk. Das Menü ist saisonal angepasst und beinhaltet eine Auswahl an Verkostungsmenüs und Fisch aus dem täglichen Fang.

Das Restaurant "Admiral" befindet sich im Hafen von Novi Vinodolski im Stadtteil Marine Novi. Das Menü ist an neue kulinarische Trends angepasst und bietet eine Vielzahl von Pizellen, Burgern, Wrap Bowls und Pinchhose.

Mit Blick auf die Berggipfel und die Weinberge im Hinterland des Novi Vinodoslki ist die Konoba "Studec" die richtige Adresse für Liebhaber von grünen Landschaften am Meer. Die Gäste werden verschiedene Fleischgerichte, Speisen unter dem Backofen und Gulasch angeboten.

Das Restaurant "Marengo" befindet sich im Rahmen der "Mitan" Marina und ist für alle Gäste leicht zugänglich. Die Gerichte sind sowohl in ihren Zutaten als auch in ihrer visuellen Darstellung auf dem Teller einfach, und das Angebot besteht aus Fleisch- und Fischverkostungsmenüs.

Die bistro "Lucia" befindet sich am Fuße der Adria-Straße, in einer kleinen Bucht in der Ortschaft Povila. Seine Gastronomie basiert hauptsächlich auf dem Fang von lokalen Fischern, von frischem Fisch bis hin zu Quarner-Schrimpfen und Lobster und anderen Meeresfrüchten.

In Selce, über einem der schönsten Strände von Kvarner, gibt es die charmante Bar und das Restaurant "Tunar". Ihre Küche basiert auf mediterranen Küstengerichten, die aus frischem Fisch und anderen Meeresfrüchten bestehen, die die örtlichen Fischer täglich fangen.

Dieses vegetarische Restaurant befindet sich im 'Hotel Balatura', das zusammen mit den umliegenden Gebäuden ein kleines Dorf bildet. Der erfahrene Koch verwendet traditionelle, lokale Rezepte, in Verbindung mit modernen kulinarischen Techniken.