L’offerta gastronomica del Gorski kotar è grande almeno quanto la vostra sorpresa nel vedere l’eterogeneità delle regioni del Quarnero. Ed il Gorski kotar è davvero una bella sorpresa gastronomica! L’offerta è condizionata dalle caratteristiche ambientali del luogo, in un mix di natura, tradizione e moderne tendenze alimentari. Chi ama la cacciagione ha trovato il proprio paradiso: nei menu dei locali del Gorski kotar si trovano il prosciutto crudo di selvaggina ed il gulasch di capriolo o cervo servito con contorno di gnocchi fatti in casa o di polpettine di pane. Vi si offrono anche varie specialità con i funghi di bosco, coscette di rana, trote e tanto altro ancora. Note ed apprezzate sono le specialità a base di cavolo cappuccio salato (salcrauti), da sempre cavallo di battaglia del Gorski kotar. C’è una cosa che forse non sapete e che è bene sapere: il liquido dei salcrauti è un’ottima medicina contro i fumi dell’alcol!
I frutti che crescono in montagna sono un ottimo pretesto per trascorrere una splendida giornata all’aria aperta. La gente del luogo ne organizza la raccolta proponendola come interessante programma turistico. Dopo la raccolta, la giornata solitamente finisce a tavola, a gustare piatti tradizionali e dolci fatti con fragole, mirtilli, mele, sambuco, vari tipi di funghi, patate, ecc. Le sagre dedicate ai frutti del bosco, proposte da tanti paesi come Begovo Razdolje, Mrkopalj, Skrad e Ravna Gora, si combinano con passeggiate, giri in bicicletta, laboratori gastronomici, ecc. – mettendo insieme l’utile, il dilettevole ed il gustoso…
Konoba Volta Fužine
Il Konoba 'Volta' si trova nel centro del luogo turistico più sviluppato del Gorsky Kotar, a pochi minuti dal lago 'Bajer'. Nella sua offerta gastronomica vengono offerti vari piatti a base di carne, per lo più prodotti tipici del luogo di montagna.
Dati sul locale |
Proprietario: |
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Indirizzo: |
Franje Račkog 8 51322 Fužine |
Contatti: |
T: 00385 51 830 030
F: -
E: korica.renata@gmail.com
W: konobavolta.eatbu.hr/?lang=hr
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Parcheggio: |
Non disponibile |
Chiuso: |
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Orario d’apertura: |
09:00-22:00 |
Capienza del locale (coperti): |
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Capienza della terrazza (coperti): |
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Carte di credito: |
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Bitoraj Fužine
Il ristorante "Bitoraj" si trova all'interno dell'omonimo hotel nella città di Fužina. Il suo menù offre una varietà di piatti tradizionali per la casa di montagna, con l'accento sui prodotti freschi domestici preparati con una ricetta tradizionale per fantastici piatti principali e accessori.
Dati sul locale |
Proprietario: |
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Indirizzo: |
Sveti Križ 1 |
Contatti: |
T: 051835019
F: -
E: info@bitoraj.hr
W: bitoraj.hr/restoran-bitoraj
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Parcheggio: |
Sì |
Chiuso: |
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Orario d’apertura: |
07:00-23:00 |
Capienza del locale (coperti): |
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Capienza della terrazza (coperti): |
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Carte di credito: |
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Eva Lokve
Il ristorante Eva si trova in mezzo a una fitta foresta sulla riva del lago Lokvarsky, in una parte del comune di Lokve. Il ristorante è un favorito tra le famiglie e il menu include piatti tradizionali tipici di questo clima: zuppe di funghi, stufati di cervo o maiale serviti con nokes, scapoli di rane pagani e alcuni pasta e risotto.
Dati sul locale |
Proprietario: |
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Indirizzo: |
Gorski raj 4 51316 Lokve |
Contatti: |
T: 00385 51 270 500
F: -
E: info@eva-gorskiraj.com
W: eva-gorskiraj.hr
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Parcheggio: |
Non disponibile |
Chiuso: |
Lun, Mar |
Orario d’apertura: |
12:00-21:00 |
Capienza del locale (coperti): |
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Capienza della terrazza (coperti): |
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Carte di credito: |
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