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1 |
Restaurant
BITORAJ
Fužine |
51322 Fužine,
Sveti križ 1
Tel: 051 / 835 019
Fax: 051 / 830 004
www.fos.hr
FOS d.o.o. Fužine |
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 Piatti di selvaggina: cervo, cinghiale, orso; Specialita’ sotto la campana:agnello, cinghialetto
e altra selvaggina; Cucina montanara casereccia: stinco lesso, salsicce, sanginacci, dolci della casa:pastacrema, strudel ai frutti di bosco |
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Musica dal vivo, pranzi picnic organizzati nella natura, possibilita’ di sistemazione |
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AE
| DC |
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3 |
Restaurant/motel
NP RISNJAK
Crni lug |
51317 Crni lug, Bijela vodica 48
Tel: 051 / 836 133, 836 246
Fax: 051 / 836 133
www.risnjak.hr
E-mail:
np-risnjak@ri.htnet.hr
Javna ustanova NP Risnjak |
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Piatti di selvaggina, funghi, frutti di bosco |
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Il ristorante si trova nel Parco nazionale del Risnjak |
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AE
| DC | VISA |
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51322 Fužine, Dr. Franje Račkog 8
Tel: 051 / 830 030
Fax: 051 / 830 040
Renata Korica-Vlahović |
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Piatti di selvaggina, fettine di cavallo |
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La ‘’konoba’’ si trova nella cantina di una casa costruita nel 1839 |
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AE
| DC | VISA | MC | MAESTRO |
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Frutti di montagna
Dalla primavera all’ autunno
il Gorski kotar è ricco di frutti di montagna. A Begovo Razdolje, Mrkopalj, Skrad e Ravna Gora come pure in altre località del boscoso entroterra
quarnerino, per gli ospiti viene organizzata la raccolta dei frutti di bosco e si offrono dolci e cibi preparati secondo le ricette montanare tradizionali. Ecco ciò che abbiamo preparato per Voi: la Giornata della fragola, la Giornata del mirtillo,
la Giornata del lampone, la Giornata delle piante medicinali, la Giornata del mughetto, la Giornata del ginepro, la giornata della betulla, la Giornata del sambuco, l’Apertura della stagione dei funghi, la Giornata del porcino, la Giornata delle patate e funghi, la Giornata della mela, la Giornata dell’agarico delizioso e la gara micologica
nella raccolta della spugnola. |
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2 |
Restaurant
MANCE
Brod na Kupi |
51301 Brod na Kupi, Trg kralja
Tomislava 27
Tel: 051 / 837 164, 837 360
Fax: 051 / 837 360
Božidar Mance |
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Specialita’ autoctone alla selvaggina, trote, zampe di rana |
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AE
| DC | VISA | MC | MAESTRO |
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4 |
Bistro
KAMAČNIK
Vrbovsko |
51326 Vrbovsko, Željeznička 8
Tel: 051 / 875 421
Fax: 051 / 875 421
www.kamacnik.com
E-mail:
bojan-impex@ri.htnet.hr
Bojan Impex d.o.o. |
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Prosciutto cotto e formaggio casereccio, trota ai ferri, gulasch alla cacciatora, carne in padella |
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Il locale si trova nel pittoresco canyon del fiume KamaËnik |
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Oltre ai piatti di selvaggina, funghi, rane..., la cucina del Gorski Kotar e’ caratteristica anche per la preparazione della carne in uno dei modi piu’ antichi: allo spiedo. Se percorrete le strade del Gorski Kotar noterete dei girarrosto, a dire il vero un po modernizzati, con maialini
e agnelli allo spiedo - dipendentemente
dalla stagione. La carne cosi cotta (dal sapore insostituibile) la trovate nelle numerose osterie lungo la strada.
Il nostro suggerimento: |
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6 |
Buffet
MALI RAJ
Zdihovo |
51329 Severin na Kupi, Zdihovo 10
Tel: 051 / 870 202
Fax: 051 / 870 355
E-mail:
mali-raj@ri.htnet.hr
Davor Tkalčević |
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51329 Severin na Kupi, Rim 21
Tel: 051 / 870 335
Fax: 051 / 814 414
Gordana Mufić |
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