Gastronomija

Uz izrazito luksuzan i elegantan interijer te uljudno i marljivo osoblje, fine dining restoran 'Nobilion svojim sezonskim menijima uspijeva obuhvatiti niz tradicionalnih primorskih jela napravljenih od svježih sastojaka sa kvarnerskog područja. 

Kao jedan od najpoznatijih ribljih restorana na lovranskoj obali, 'Najade'' se nalazi na platou iznad mora te svojim gostima pruža poseban doživljaj. Svojom gastronomskom ponudom koja se sastoji od jednostavne, klasične kuhinje, njihovi stalni gosti ponovno dolaze kušati svježe ulovljenu ribu i škampe.

Restoran 'Štanger' u Lovranu lokacija je koju poznaju svi ljubitelji kvalitetne hrane. Svojom lokacijom na uzvisini iznad plaže svojim gostima pruža da uz fenomenalan pogleda na Rijeku i kvarnersko područje okuse fantastična jela od ribe te plodova mora iz dnevnog ulova.

U otmjenom i raskošnom restoranu veliki kamin s otvorenom vatrom stvara poseban ugođaj topline i dobrodošlice za svakog gosta. Gastronomskom ponudom restoran uzima inspiraciju dnevnom ulovu ribe iz Kvarnerskog zaljeva te na namirnicama lokalnih planina.

'Ganeum' je smješten u starom centru Lovrana; zimi je vezan za unutrašnji prostor konobe dok je ljeti proširen na terasu koja se nalazi na malom trgu. Gastronomska ponuda u velikoj većini sastoji se od jela koja su tradicionalna za Kvarnersku regiju, te su pripremljena od svježih lokalnih proizvoda.

Svojom domaćom kuhinjom, 'Konoba Kali' svojim gostima nudi širok spektar tradicionalnih kvarnerskih jela pripremljenih od svježih lokalnih naminica. 

Restoran 'Knezgrad' nalazi se u blizini stare jezgre grada Lovrana. Svojom ponudom tradicionalnih jela sastavljenih od svježih domaćih namirnica na dnevnoj bazi privlači mnogo gostiju. 

'Mala Riba' odlično najavljuje svoju gastronomsku ponudu: dnevni ulov iz dvije vlastite koče, svježa siromašna riba, no najviše se ističe bogata ponuda svježih predjela od ribe, povrća, mahunarki te raznih kvalitetno pripremljenih jela. 

Rustikalna obiteljska kuća u mjestu Rukavac jedna je od poznatijih gastronomskih destinacija u blizini Opatije. Na jelovniku se nalaze sezonske namirnice a chef priprema istarsku te primorsku kuhinju. 

Restoran 'Johnson' nalazi se na putu iz ribarskog mjesta Mošćenička Draga prema gradiću Mošćenice. Svoje goste prvenstveno poslužuju ribom te čuvenim kvarnerskim škampima, a kompletna gastronomska ponuda sastoji se od svježih morskih plodova.

Konoba 'Al Ponte' nalazi se na ulazu u Mošćeničku Dragu. karta jela je uglavnom bazirana na mesnim specijalitetima od junetine i svinjetine, uz par morskih iznimki.

U središtu slikovitog ribarskog mjesta Mošćenička Draga, smještena je konoba 'Pescaria'. Svježim specijalitetima kuće koja se sastoji od ribljih jela te jela od plodova mora, mnogo gostiju dolazi da uživa u tradicionalnim okusima svježih jela.

Sa svojom atraktivnom lokacijom uz plažu s pogledom na morsku pučinu, konoba 'Zijavica' svoju gastronomsku ponudu bazira na novim jelima svake sezone, po receptu chefa.

Smješten u hotelu Milenij, uz elegantni ambijent nudi se profinjena mediteranska kuhinja koja se temelji na svježim lokalnim namirnicama.

Smješten u istoimenom luksuznom hotelu, 'Bevanda' već dugi niz godina nudi svježu kvalitetnu riba po kojima je i sam restoran poznat. 

Restoran Cubo smješten je u moderno uređenom interijeru hotela Ambasador, gdje ujedno vlada i opuštena atmosfera. Svoju ponudu, restoran Cubo bazira na morskim plodovima, svježoj kvarnerskoj ribi i škampima te svježem mesu i namirnicama iz lokalnog uzgoja. 

Konoba Istranka smještena je nedaleko od opatijske tržnice što joj znatno povećava dostupnost, a opet je zadržala mir mjesta izvan grada. Gastronomska ponuda bazira se na svježim i sezonskim namirnicama. 

Sushi restoran Nami smjestio se u samom centru Opatije u blizini gradske tržnice. Gastronomska ponuda sastoji se od egzotičnog menija, u kojem us različite vrste sushia nude i nekolika vrsta juha, bao bunse, tempure i teryaki losos.

Restoran 'Ružmarin' predstavlja se kao anakroni tip restorana kojeg danas sve rjeđe susrećemo. Gastronomska ponuda sastoji se od izvrsnih lokanih namirnica, ribljih i mesnih jela. Također, njihove tjestenine klasificiraju se kao veoma kvalitetne i ukusne. 

'Villa Ariston' jedna je od poznatijih adresa visoke kuhinje u Opatiji. Menu restorana jest elegantan, u skladu s jedinstvenim okruženjem predivne ville. Gastronomska ponuda primarno se temelji na lokalnim namirnicama. 

Smješten u malom primorskom mjestu 'Preluk', menu hotela 'Navis' je sezonski, pažljivo osmišljen da iskorištava najbolje od namirnica kvarnerskog podneblja.  

Bistro Yacht Club jedan je od poznatijih restorana u opatijskoj lučici. Jelovnik se sastoji od konstantne svježe ribe te nekih vegetarijanskih i mesnih jela.

'Pizzeria Roko', smještena u opatijskoj središnjoj ulici, jedan je u nizu od tri ugostiteljska objekta u vlasništvu Stjepana Dunatova. Na opširnom jelovniku nalazi se veliki izbor pizza, predjela, juha te obročnih salata.

'Konoba Valle Losca' nalazi se drugi red od mora, na ulazu u glavnu ulicu Voloska, po kojem je i dobila naziv. Ponuda jela i pića je u glavnini lokalna, od istarskih i kvarnerskih namirnica iz domaće proizvodnje. Ovisno o godišnjem dobu, prevladavaju mesni i riblji specijaliteti uz domaću tjesteninu.

Smještena u mediteranskom ozračju ribarskog mjesta Volosko, svojom gastronomskom ponudom koja se sastoji od sezonskih proizvoda te ribe iz svježeg morskog ulova, 'Ostaria Veranda' uživa naklonost kako domaćih tako i stranih gostiju. 

'Plavi podrum' već je više od 25 godina omiljeno mjesto gurmana. Osim a la carte menija, 'Plavi podrum' nudi i dvije vrste  degustacijskih menija, koji se mijenjaju ovisno o sezoni.

'Trattoria Mandrać' smjestila se u samom srcu Voloskog, u prvom redu do lučice te je lako dostupna svim turistima. Menu nije kompliciran te se mijenja se ovisno o sezoni. 

Smještena uz glavnu ulicu Voloskog, slastičarna 'Kaokakao' svojom ugodnom atmosferom pruža satisfakciju uživanja u raznovrsnoj ponudi slastica te slatkih pića. 

Smještena u zaleđu Opatije u mjestu Zaluki, 'Villa Plasa' svojim velikim imanjem koje je okruženo prirodom na godišnjoj bazi privuče mnogo gostiju. Njihova gastronomska ponuda sastoji se od domaće hrane sastavljene od svježih, sezonski dostupnih domaćih namirnica.