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Kvarner
Gourmet
& Food
Kvarner - Vielfalt ist schön
Halten Sie nach den Qualitätszeichen KVARNER GOURMET
und KVARNER FOOD Ausschau, die sich an den Eingängen
der besten Restaurants und Gaststätten am Kvarner befinden,
einer Region, die für gutes Essen, guteWeine, gesundes Leben
und wohltuendes Klima steht. Überzeugen Sie sich selbst!
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Kvarner Gourmet & Food
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Einweises Sprichwort besagt: Umden Geist
eines Gebiets kennenzulernen, sollten Sie
seine Denkmäler besichtigen; umeinen
HauchVergangenheit zu spüren, sollten
Sie ganz genau auf dieArchitektur achten;
besuchen SieMärkte und Restaurants,
kosten Sie von den für dieses Gebiet
alltäglichen Gerichten. Die Kroatische
Geschichte, und somit auch die Geschichte
der Kvarner-Region, ist reich an Gerichten, die
auf pittoreskeArt undWeise die Bräuche und
dieWeisheit ihrer Entstehungwiderspiegeln
und die zu Geschichten, die von Generation
zu Generation überliefert werden, das Essen
zu einer Zeit des Genießensmachen.
Die hiesigen Speisekarten und dasAngebot
auf Märkten hängen von der Jahreszeit ab. Es
überwiegenMeeresfrüchte, hauptsächlich
Blaufisch, mediterranes Gemüse undObst
sowie urwüchsige aromatische Kräuter. Die
Lebensmittel werden hauptsächlich
frittiert
oder
gekocht
. Die außerordentlich köstlichen
Gerichtewerden unter der
Peka
(eine Glocke
aus Ton oder Gusseisen, dasmit glühender
Asche verdeckt wird) zubereitet. Dazuwird
am liebstenWein getrunken, der Bestandteil
vieler Mahlzeiten ist.
Mit der Bezeichnung Kvarner Food haben
wir Restaurants, Konobas, Bistros und
Ähnl gekennzeichnet, die gemütlich und
heimisch eingerichtet sind, in denen häufig
eine volkstümlicheAtmosphäre herrscht und
in denen traditionelle Gerichte der Küsten-
und Bergregion angebotenwerden, diemit
frischen, lokalen Lebensmitteln, Olivenöl und
Wein der Kvarner-Region zubereitet werden.
Spüren Sie in den Restaurants Kvarner Food
die Seele dieser Gegend...
