5
Užitak za sva čula
Prepustite se uživanju! Ili pitajte za recept! I svakako
si dopustite igru s jedinstvenim okusima prirodne
izvorne namirnice koju su kuharski majstori pre-
tvorili u nesvakidašnji gurmanski doživljaj. Kvar-
ner je hrvatska regija s najvećom koncentracijom
vrhunskih restorana na maloj udaljenosti koji već
godinama čine vrh hrvatske gourmet scene. Re-
nomirani europski gastrovodiči poput Gault Milla-
ua, San Pellegrina i ostalih, redovito ih svrstavaju
među najbolje te nagrađuju u preporukama hva-
leći autentičnu kuhinju s uravnoteženim odnosom
između tradicije i modernoga, utemeljenu na jed-
nostavnoj i beskompromisnoj filozofiji – kvalitetno
jelo priprema se samo od kvalitetnih namirnica!
Po mogućnosti svježih, sezonskih i lokalnih, koje
su upravo u ovoj regiji nesvakidašnjeg spoja mora
i gorja zadržale izvorne mirise i okuse Mediterana.
Vrhunski restorani Kvarnera nose oznaku Kvarner
gourmet (projekt Turističke zajednice Kvarnera) što
vam garantira da ćete ondje kušati doista vrhun-
ske delicije spravljene primjenom odgovarajućih
kulinarskih tehnika i kreativnim pristupom tradici-
onalnim recepturama. Kvarnerski kuhari u ovim će
vam restoranima pokazati svu raskoš kvarnerske
gastronomije koja spaja raznovrsne morske delicije
s namirnicama iz zelenih goranskih šuma. Vrhunski
užitak za nepce je osiguran! Ne propustite ga!
Ako ste željni probati noninu kuhinju, jedinstvena
jela koja su se na Kvarneru pripremala generacija-
ma, pravo je mjesto neki od restorana, konoba ili
bistroa s oznakom Kvarner food. Riba koja je tog
jutra stigla na obližnju ribarnicu, ondje je danas na
meniju. Rikula ili blitva netom su stigle od lokalnog
uzgajivača. Tu su i divlje šparoge, divlja kadulja i
začinsko bilje koje raste samoniklo. Sve zajedno ge-
neracijama se spaja u mirisnu i okusima punu feštu
na tanjuru. Na Kvarneru kušajte tipična jela iz svake
mikroregije, istražite skrivene tajne gastronomske
tradicije, ali i suvremenih kulinarskih trendova koji
se ponovno okreću – noninoj kuharici.
Svoj omiljeni Kvarner gourmet i Kvarner food kutak
nađite i na mobilnoj aplikaciji na 6 jezika.
Više na:
Kušajte!
•
•
divlja šparoga
•
•
lovranska trešnja
•
•
creska janjetina
•
•
namaz od goranskih gljiva
•
•
jela od divljači
•
•
krčki ovčji sir u lišću od oraha
•
•
crikveničke rupice
•
•
riba - u neograničenim količinama - od srdele do škarpine...
Tradicija gastronomije s oznakom kvalitete:
KVARNER GOURMET I KVARNER FOOD
Škamp je br. 1!
Čisto more i specifično stanište daju kvarnerskom škampu
posebnu aromu, jedinstvenu u svijetu. Provjerite! Slatka-
stog i nježnog okusa, kvarnerski je škamp odličan na žaru,
na buzaru, s tjesteninom, pa čak i sirov. Uz čašu pjenušca
Valomet koji je sazrio u kvarnerskom podmorju.
