5
Užitek za vse čute
Prepustite se uživanju! Vprašajte za recept! Vseka-
kor si privoščite igro z edinstvenimi okusi naravne
izvirne hrane, od katere so kuharski mojstri naredili
neopisno dobro gurmansko doživetje. Kvarner je hr-
vaško področje z največjo koncentracijo vrhunskih
restavracij na kratki razdalji, ki že vrsto let predstav-
ljajo sam vrh hrvaške gourmet scene. Renomirani
evropski gastro vodiči kot so Gault Millau, San Pelle-
grino in ostali, jih redno vštevajo med najboljše in
jim dodeljujejo nagrade s priporočili, ravno zaradi
avtentične kuhinje z uravnoteženim odnosom med
tradicijo in moderno, utemeljenim na enostavni in
brezkompromisni filozofiji – kvalitetna jed se lahko
pripravi le iz kvalitetnih sestavin! Sestavine pamora-
jo biti sveže, sezonske in lokalne, ki so ravno na temu
področju dosegle nenavadno kombinacijo morja in
gorja z izvirnimi vonji in okusi Mediterana.
Vrhunske restavracije Kvarnerja imajo oznako Kvar-
ner gourmet (projekt Turistične skupnosti Kvarner-
ja), kar zagotavlja vrhunske delikatese pripravljene z
odgovarjajočimi kuharskimi tehnikami in kreativnim
pristopom tradicionalnim recepturam. Kvarnerski
kuharji vam v teh restavracijah pokažejo vso raskoš-
je kvarnerske gastronomije, ki povezuje raznovrstne
morske delicije z živili iz zelenih goranskih gozdov.
Vrhunski užitek je zagotovljen! Zgrabite priložnost!
Vkolikor želite poskusiti babičino, nonino kuhinjo s
posebnimi jedmi, ki so se na Kvarnerju pripravljale
skozi generacije, so za vas številne restavracije, kono-
be ali bistroi z oznako Kvarner food. Riba, ki je to jutro
prispela na bližnjo ribarnico je danes nameniju. Riku-
la ali blitva sta ravnokar prispeli iz lokalnega vrta.Tu so
še divji šparglji, divja sivka in druge dišave, ki rastejo v
naravi. Vse skupaj se že dolgo vrsto let združuje v di-
šavne inokusneužitkena krožniku.. Na Kvarnerjumo-
rate vsekakor poskusiti tipične jedi iz vsakega okrožja,
raziskati skrivnosti gastronomske tradicije, ravno tako
pa tudi sodobne kulinarične trende, ki se ponovno
vračajo k – babičini, nonini kuharici.
Svoj najljubši Kvarner gourmet in Kvarner food ko-
tiček najdete tudi na mobilni aplikaciji v 6 jezikih.
Več na:
Poskusite!
•
•
divji šparglji
•
•
lovranska češnja
•
•
creska jagnjetina
•
•
namaz iz goranskih gob
•
•
divjačina
•
•
krški ovčji sir v orehovem listu
•
•
crikveniške rupice
•
•
riba - v neomejenih količinah - od sardele do škrpine...
Škamp je št. 1!
Čisto morje in življenski prostor dajeta kvarnerskemu
škampu posebno aromo, edinstveno na svetu. Preverite!
Škamp je nežnega in rahlo sladkega okusa, odličen je na
žaru, pripravljen na buzaro, s testenino in celo surov. Kaj
menite o kombinaciji s čašo penine Valomet, ki je dozorela
na dnu kvarnerskega morja?
Tradicija gastronomije z oznako kakovosti:
KVARNER GOURMET IN KVARNER FOOD
