5
Ein Genuss für alle Sinne…
Befreien Sie alle Sinne und überlassen Sie diese dem Ge-
nuss! Oder fragen nach demRezept! Und erlauben Sie sich
auf jeden Fall das Spiel mit einzigartigen Geschmäckern
natürlicher Lebensmittel, die unsere Meister der Cuisine
in ein nicht alltäglichen Erlebnis für den feinen Gaumen
verwandeln. Der Kvarner ist die amdichtestenmit Spitzen-
restaurants besiedelte Region, die schon jahrelang die
kroatische Gourmet Szene anführt. Angesehene Restau-
rantführer wie Gault Millau, San Pellegrino und andere rei-
hen sie regelmässig unter die Besten ein und verleihen ih-
nenEmpfehlungengerichtetvorallemandieauthentische
Küche mit ausgeglichenem Verhältnis zwischen Tradition
und der Moderne, beruhend auf einfacher und kompro-
missloser Philosophie – hochwertige Speisen zubereitet
nur aus den besten Zutaten, wenn möglich nur frisch, die
gerade gedeihen und aus der Gegend sind, und die gera-
de in dieser Region der nicht alltäglichen Verbindung des
Meeres und der Berge den ursprünglichen Duft und Ges-
chmack desMediterranbeibehaltenhaben.
SpitzenrestaurantsamKvarnersindmitdemZeichen“Kvar-
ner Gourmet” ausgezeichnet, das eine Garantie dafür ist,
dass Sie hier sicher die vorzüglichsten Köstlichkeiten zube-
reitet nach entsprechenden kulinarischen Techniken und
mit kreativ gestalteten traditionellen Rezepten vorfinden
werden. Unsere Kvarner Chefs werden Ihnen in diesen Re-
staurantsdieluxuriöseundeleganteSeitederGastronomie
vorstellen, die diese vielfältigen Meeresköstlichkeiten mit
FrüchtenausdenBergenverbindet.EinwahresErlebnisfür
den anspruchsvollenGaumen!
WennSiegerneGrossmuttersSpeisenprobierenmöchten,
diese einzigartigen Gerichte, die schon seit Generationen
amKvarnerverzehrtwurden,istderrichtigeOrtdafüreines
der Restaurants, “Konoben” oder Bistros mit dem Zeichen
“Kvarner Food”. Fisch, der am Morgen gefangen wird, ist
am selben Tag auf der Speisekarte zu finden, Rukola oder
MangoldkommendirektvomBauerausderGegend,dazu
werden frischgepflückter Wildspargel, Wildsalbei und wild
wachsende Kräuter bestellt. All das wird schon seit Gene-
rationen ineinduftendes undwohlschmeckendes Fest auf
dem Teller verbunden. Kosten Sie von den typischen Ge-
richten aus jeder einzelnen kleinenRegion, lassen Sie Ihren
Gaumen die Geheimnisse der gastronomischen Tradition
und auch der modernen kulinarischen Trends erforschen,
die sichwieder Omas altemKochbuch zuwenden.
FindenSieIhrbeliebtesKvarnerGourmetundKvarnerFood
Restaurant auch auf der App, die Sie in sechs Sprachen he-
runterladen können.
Mehr finden Sie auf:
Probieren Sie!
•
•
Wildspargel
•
•
Kirschen aus Lovran
•
•
Lamm aus Cres
•
•
Aufstrich aus Bergpilzen
•
•
Wildgerichte
•
•
Schafskäse von der Insel Krk in Nussbaumblättern
•
•
“Crikveničke rupice”
•
•
Fisch – in unbegrenztenMengen – von der Sardelle
bis zumZackenbarsch...
Scampi ist die Nr. 1!
Sauberes Meer und spezifische Umgebung sorgen für
dasganzbesondereundeinzigartigeAromaderKvarner
Scampi. Prüfen Sie doch selbst! Sie sind von süsslichem
und sanftem Geschmack, ganz hervorragend auf dem
Grill, im Saft“na buzaru”, mit Pasta und sogar ungekocht
zu einem Glas Valomet Schaumwein, der unter Wasser
seine Reife erreicht hat.
Gastronomische Tradition mit Qualitätszeichen:
KVARNER GOURMET UND KVARNER FOOD
