22
Kvarner Food
udra izreka kaže: Da biste upoznali dušu nekoga kraja, obiđite spomenike da osjetite duh
prošlosti, promotrite arhitekturu u kojoj ljudi žive, posjetite tržnice i lokale i kušajte
njihova svakidašnja jela. Hrvatska povijest, pa tako i kvarnerska, obiluje jelima u kojima se
živopisno ogledaju običaji i mudrost njihova nastanka, a generacijskom predajom očuvane
priče čine užitak blagovanja potpunijim.
mjena godišnjih doba na tržnicama određuje ovdašnje jelovnike u kojima prevladavaju
plodovi mora, većinom plava riba, mediteransko povrće i voće te samonikle aromatične
biljke. Namirnice se uglavnom
frigaju
(prže) ili rade
na padelu
(kuhaju), posebno su slasna
jela pripremljena ispod
peke
(glinenog ili gusanog poklopca prekrivena žarom), a omiljeni je
pratitelj i čest sastojak mnogih obroka vino.
znakom Kvarner Food objedinili smo ugostiteljske objekte poput restorana, konoba,
bistroa i drugih, ugodna domaćinskog uređenja često s etno ozračjem, u kojima se nude
tradicionalna primorsko-goranska jela pripremljena od svježih lokalnih namirnica uz
kvarnerska maslinova ulja i vina.
Osjetite dušu ovoga kraja u lokalima Kvarner Food...
Kvarner Food
Tradicionalna primorsko-goranska jela
M
O
S
Kvarner Food restorani:
Opatijska rivijera
1. Restoran Perun, Mošćenice
2. Konoba Kali, Medveja
3. Lovranski pub, Lovran
4. Restoran Knezgrad, Lovran
5. Restoran Commodore, Ičići
6. Restoran Evergreen, Opatija
7. Restoran Casa Tua, Opatija
8. Restoran Cantinetta
Sveti Jakov, Opatija
9. Oštarija Osojnak,
Pobri
10. Stancija Kovačići,
Matulji
11. Konoba Mučićeva
Ravan, Mučići
Riječko područje
12. Riva’s Trattoria, Rijeka
13. Belgijska pivnica AS, Rijeka
14. Restoran Morčić, Rijeka
15. Bistro Mala riba, Kastav
16. Restoran Mladenka,
Viškovo
17. Konoba Maretina, Viškovo
