Calendario degli eventi

🌊 Ondate di sapori di Fiume – Ondata di Primavera 🍴

📅 15 aprile – 15 maggio 2026
📍 Porti gastronomici di Fiume (vari contesti gastronomici)

Rijeka (Fiume) apre una nuova storia gastronomica! Godetevi il primo dei quattro cicli annuali del progetto "Ondate di sapori di Fiume", che celebra la ricchezza degli ingredienti locali e la creatività dei ristoratori fiumani. Nell'anno in cui il Quarnaro detiene con orgoglio il titolo di Regione Europea della Gastronomia, dieci rinomati locali offrono il meglio della primavera nel piatto.

Scoprite i sapori degli asparagi, dell'agnello novello, della rana pescatrice e delle prelibatezze marine, completati da formaggi freschi e fragole di stagione. Ogni menù segue il ritmo della natura e la disponibilità di ingredienti freschi dei campi e del mare del Quarnaro.

📅 PROGRAMMA ED EVENTI COLLATERALI:

• Offerta Gastro: Speciali menù primaverili nei ristoranti: Bistro Mezanin, Bistro Paris, ŠtoRija, Nautica, La Scarpetta, Konoba Tarsa, Botel Marina, Bistro Mornar, Maslina na zelenom trgu e la pasticceria Slon.

• Venerdì 24 aprile (ore 17:30 – 19:30): Tour educativo "Ferrovia circolare per un giorno" – Una passeggiata attraverso il patrimonio architettonico e gastronomico di Sušak. Partecipazione gratuita previa registrazione a: udruga@urbanisepare.org.

• Maggio (Workshop gastronomico): "Kuharmonija – Cucina di primavera" – Imparate a preparare quiche e babka. Numero limitato di partecipanti, registrazione al numero: 095 364 9449.

• Vacanze attive: Esplorate i sentieri escursionistici "Fiume Verde-Blu" che collegano le foreste più belle della città con il mare.

✨ Vivete Fiume attraverso i profumi e i sapori della primavera!

ℹ️ Maggiori informazioni: visitrijeka.hr/gastronomija