Krk è una meta di grande interesse anche per chi ama la buona tavola ed il buon vino. L’olio d’oliva locale, il formaggio di Krk, pesce e carne d’agnello di gran qualità: ecco alcune “celebrità” gastronomiche dell’isola ed uno dei più importanti argomenti per visitare i suoi ottimi ristoranti, le tipiche osterie-trattorie (konobe) e tanti altri locali per la ristorazione dell’isola. Rispettando i desideri dell’ospite e promuovendo i cibi isolani, i ristoratori di Krk nei loro menu comprendono sempre più spesso cibi di stagione di produzione locale, conditi con un olio d’oliva locale che è un piacere per tutti i sensi. Insomma, un’offerta genuina e gustosa! Il formaggio di Krk, prodotto in tante aziende agro-casearie a conduzione familiare, è molto noto ed apprezzato. Prodotto con il latte delle pecore isolane, grazie alla salinità dei pascoli ed alle altre caratteristiche ambientali dell’isola, ha un gusto davvero speciale.

Krk è nota anche per i suoi ottimi vini, tra i quali segnaliamo la Vrbnička žlahtina, ossia la žlahtina di Vrbnik (Verbenico). Vino di qualità dal colore giallo pallido o giallo paglierino, s’ottiene dalla spremitura della žlahtina, vitigno autoctono dell’isola che cresce esclusivamente nei vigneti della Piana di Verbenico (Vrbničko polje). Questo vino dà il meglio di sé col pecorino, col pesce e le specialità di mare, nonché con le carni bianche. La tavola, sull’isola di Veglia, vi offre davvero tutto quello che desiderate!

  • 27.04.2024,sss Punat

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